Bolo de Laranja com Cenoura
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 21/06/2025
Aprenda a fazer bolo de laranja com cenoura fofinho e calda cítrica. Receita fácil com laranja inteira no liquidificador.
Ingredientes
- de 3 cenouras médias picadas
- de 1 laranja inteira (com casca, sem sementes)
- de 3 ovos
- de 1 xícara de óleo
- de 2 xícaras de açúcar
- de 2 xícaras de farinha de trigo
- de 1 colher (sopa) de fermento em pó
- de 1/2 xícara de suco de laranja coado
- de 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro para a calda
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de furo central com manteiga e farinha.
- 2
Lave bem a laranja, corte em pedaços e retire as sementes. Não retire a casca.
- 3
No liquidificador, bata a cenoura, a laranja picada, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- 4
Despeje a mistura em uma tigela e adicione o açúcar e a farinha de trigo peneirados, misturando delicadamente.
- 5
Acrescente o fermento e incorpore à massa com movimentos suaves.
- 6
Despeje a massa na forma e leve ao forno por 35 a 40 minutos, ou até dourar.
- 7
Enquanto o bolo assa, prepare a calda: misture o suco de laranja com o açúcar de confeiteiro até dissolver.
- 8
Assim que o bolo sair do forno, ainda quente, fure a superfície com um garfo e regue com a calda de laranja.
- 9
Deixe esfriar completamente antes de desenformar para que a calda seja absorvida.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Escolha laranjas orgânicas ou bem lavadas, pois a casca vai inteira na massa.
Para uma calda mais brilhante, use açúcar de confeiteiro peneirado e suco de laranja fresco.
Sirva com uma xícara de chá ou café preto para um lanche da tarde completo.
Se preferir um bolo sem calda, polvilhe açúcar de confeiteiro e raspas de laranja por cima.
Variações
- •Substitua metade da farinha de trigo por farinha integral para uma versão mais fibrosa.
- •Adicione 1/2 xícara de uvas-passas à massa para um toque adocicado extra.
- •Troque a laranja por limão siciliano para um bolo de limão com cenoura igualmente saboroso.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Fontes de Referência
TudoGostoso
Ana Maria Braga
Base para revisão — Receita criada a partir de múltiplas fontes. Aguardando revisão manual.
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.