Arroz Perfumado com Ervas
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 16/06/2025
Arroz perfumado com alecrim, tomilho, salsinha e cebolinha. Receita fácil e aromática em 30 minutos. Acompanhamento versátil e cheiroso.
Ingredientes
- de 2 xícaras (chá) de arroz branco lavado e escorrido
- de 1 colher (sopa) de manteiga
- de 1 dente de alho picado
- de 1/2 cebola picada finamente
- de 4 xícaras (chá) de água fervente
- de 1 folha de louro
- de 1 ramo de alecrim fresco
- de 1 ramo de tomilho fresco
- de 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- de 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
- de Sal a gosto
Modo de Preparo
- 1
Aqueça a manteiga em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.
- 2
Adicione o arroz e refogue por 2 minutos, mexendo bem para envolver os grãos.
- 3
Acrescente a água fervente, a folha de louro, o alecrim e o tomilho. Tempere com sal. Cozinhe em fogo baixo com a panela semi-tampada até a água secar, cerca de 15 minutos.
- 4
Desligue o fogo, remova os ramos de ervas e a folha de louro. Adicione a salsinha e a cebolinha, misture delicadamente com um garfo. Tampe e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Sirva com peixes grelhados, frango assado ou legumes salteados.
Experimente adicionar raspas de limão siciliano junto com as ervas para mais frescor.
Variações
- •Substitua o alecrim por manjericão ou hortelã para variar o aroma.
- •Adicione ervilhas frescas nos últimos 5 minutos de cozimento para mais cor.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Fontes de Referência
Receiteria
Ana Maria Braga
Base para revisão — Receita criada a partir de múltiplas fontes. Aguardando revisão manual.
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
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