Batata Rústica Assada
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 01/06/2025
Batata rústica assada com casca, alecrim e azeite.
Ingredientes
- 500g de Batata-inglesa com casca
- 3 colheres de sopa de Azeite extravirgem
- 2 ramos de Alecrim fresco
- 1 colher de chá de Alho em pó
- a gosto de Sal grosso
- 1 colher de chá de Páprica defumada
Modo de Preparo
- 1
Lave bem as batatas e corte-as em gomos no sentido do comprimento, com casca.
- 2
Em uma tigela, misture azeite, alecrim, alho em pó, páprica e sal grosso.
- 3
Envolva os gomos de batata na mistura de temperos.
- 4
Espalhe as batatas em uma assadeira forrada com papel-manteiga, sem sobrepor.
- 5
Leve ao forno preaquecido a 200°C por 35 a 40 minutos, virando na metade do tempo.
- 6
Sirva quente como petisco ou acompanhamento.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Deixe as batatas de molho em água fria por 30 minutos antes de temperar para soltar o amido e ficarem mais crocantes.
Não amontoe as batatas na assadeira — elas precisam de espaço para dourar.
Sirva com maionese temperada ou molho de alho.
Variações
- •Experimente adicionar ervas frescas para um toque especial.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Dá para fazer na air fryer?
Sim, faça a 180°C por 20 minutos, sacudindo a cesta na metade do tempo.
Fontes de Referência
Panelinha
CyberCook
Base para revisão — Receita criada a partir de múltiplas fontes. Aguardando revisão manual.
Tags
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
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