Isca de Frango Empanada
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 14/06/2025
Iscas de frango empanadas e crocantes, temperadas com limão.
Por Daniel Gonçalves dos Santos
Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe
Ingredientes
- 500g de Peito de frango cortado em tiras
- 2 colheres de sopa de Suco de limão
- 3 dentes de Alho picado
- 1 xícara de chá de Farinha de trigo
- 2 unidades de Ovo
- 1 xícara de chá de Farinha de rosca
- a gosto de Sal e pimenta
Modo de Preparo
- 1
Tempere as tiras de frango com suco de limão, alho, sal e pimenta. Deixe marinar por 20 minutos.
- 2
Empane as tiras passando primeiro na farinha de trigo, depois no ovo batido e por fim na farinha de rosca.
- 3
Aqueça óleo em uma frigideira funda a 180°C.
- 4
Frite as iscas aos poucos até dourarem por completo, cerca de 3 a 4 minutos.
- 5
Escorra em papel-toalha e sirva com molho de sua preferência.
Você fez esta receita? Queremos sua avaliação!
Conte como ficou e ajude outros leitores.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.
Anote aí...
Para um empanado extra crocante, use farinha panko no lugar da farinha de rosca.
Não coloque muitas iscas de uma vez no óleo para não baixar a temperatura.
Sirva com molho barbecue, mostarda e mel ou molho agridoce.
Variações
- •Decore com folhas de hortelã fresca e raspas de limão.
Armazenamento
Consuma preferencialmente na hora. Se sobrar, conserve na geladeira por até 2 dias.
Dúvidas rápidas desta receita
Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.
Entre 170 °C e 180 °C. Muito frio, os bolinhos absorvem óleo. Muito quente, queimam por fora e ficam crus por dentro. Use um termômetro ou um palito de madeira para testar.
Depende da entrada. Massas, bolinhos e patês congelam bem. Entradas com folhas, tomate fresco ou maionese não congelam bem.
Sim, muitas entradas podem ser montadas horas antes e finalizadas na hora de servir. Verifique se algum ingrediente precisa ir à geladeira.
As respostas são orientações gerais baseadas na receita.
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.