Batida de Coco com Abacaxi
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 10/06/2025
Receita de batida de coco com abacaxi cremosa e refrescante. Feita com leite condensado e leite de coco. Pronta em 10 minutos. Versão com e sem álcool.
Por Antônia Ferreira de Oliveira
Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe
Ingredientes
- de 2 xícaras de abacaxi picado
- de 1 lata de leite condensado
- de 200 ml de leite de coco
- de 1 xícara de água gelada
- de Gelo a gosto
- de Folhas de hortelã para decorar
Modo de Preparo
- 1
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- 2
Se preferir mais fina, adicione mais água gelada aos poucos até atingir a consistência desejada.
- 3
Prove e ajuste o dulçor, acrescentando mais leite condensado se necessário.
- 4
Sirva imediatamente em copos altos com bastante gelo.
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Informação Nutricional
Valores por 100g
Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.
Anote aí...
Decore os copos com rodelas de abacaxi e folhas de hortelã. Essa batida também pode ser servida como sobremesa em taças.
Variações
- •Adicione 2 colheres de sopa de rum ou vodka para uma versão adulta.
- •Troque o abacaxi por manga madura para uma batida de coco com manga.
Armazenamento
Consuma em até 24 horas. Bata novamente com gelo antes de servir.
Dúvidas rápidas desta receita
Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.
Sim, mas prefira preparar na hora para manter o frescor. Sucos naturais podem ser feitos com até 2 horas de antecedência e mantidos na geladeira.
Use frutas ou ingredientes congelados no lugar do gelo. Isso mantém a temperatura sem diluir o sabor. Outra dica é gelar o copo antes de servir.
Sim, use frutas bem maduras para adoçar naturalmente. Adoçantes culinários, mel, tâmaras ou açúcar de coco são alternativas.
As respostas são orientações gerais baseadas na receita.
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