Leite de Coco com Gengibre
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 22/06/2025
Leite de coco com gengibre cremoso e aromático. Bebida funcional que pode ser servida quente ou gelada, perfeita para qualquer estação.
Ingredientes
- de 500 ml de leite de coco caseiro ou industrializado
- de 1 pedaço de 3 cm de gengibre ralado
- de 2 colheres de sopa de mel ou açúcar de coco
- de 1 pitada de canela em pó
- de 1 cravo-da-índia (opcional)
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, aqueça o leite de coco em fogo médio sem deixar ferver.
- 2
Adicione o gengibre ralado, o mel e a canela.
- 3
Misture bem e deixe em infusão por 5 minutos em fogo baixo.
- 4
Coe para remover os fiapos de gengibre, se desejar.
- 5
Sirva quente em canecas ou gelado com gelo.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Adicione uma colher de sopa de melado de cana para um sabor mais rústico.
Quente é excelente para aliviar sintomas de resfriado e dor de garganta.
Variações
- •Acrescente uma pitada de cúrcuma para uma versão anti-inflamatória dourada.
- •Substitua o gengibre por capim-limão ou erva-cidreira para um sabor mais suave.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Fontes de Referência
Panelinha
Receitas Nestlé
Base para revisão — Receita criada a partir de múltiplas fontes. Aguardando revisão manual.
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
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