Batida de Maracujá
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 06/06/2025
Batida de maracujá cremosa e refrescante com leite condensado. Receita versátil com ou sem álcool, perfeita para festas e dias quentes.
Por Antônia Ferreira de Oliveira
Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe
Ingredientes
- de Polpa de 3 maracujás grandes
- de 1 lata de leite condensado
- de 1 xícara de cachaça ou vodka (opcional)
- de Gelo a gosto
- de Água gelada até a consistência desejada
Modo de Preparo
- 1
Corte os maracujás ao meio e retire a polpa com as sementes.
- 2
Bata no liquidificador a polpa, o leite condensado e o gelo até ficar homogêneo.
- 3
Se for usar álcool, adicione a cachaça ou vodka e bata novamente.
- 4
Adicione água gelada aos poucos até atingir a consistência desejada.
- 5
Sirva imediatamente em copos com gelo.
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Informação Nutricional
Valores por 100g
Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.
Anote aí...
Decore com sementes de maracujá por cima para um visual sofisticado.
Use maracujá bem maduro e enrugado, que é mais doce e aromático.
Variações
- •Substitua a cachaça por leite de coco para uma versão não alcoólica cremosa.
- •Troque o maracujá por polpa de morango ou limão para outras variações.
Armazenamento
Consuma em até 24 horas. Bata novamente com gelo antes de servir.
Dúvidas rápidas desta receita
Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.
Bebidas naturais duram até 24 horas na geladeira em garrafa fechada. Agite antes de servir, pois ingredientes naturais decantam.
Sim, use frutas bem maduras para adoçar naturalmente. Adoçantes culinários, mel, tâmaras ou açúcar de coco são alternativas.
Use frutas ou ingredientes congelados no lugar do gelo. Isso mantém a temperatura sem diluir o sabor. Outra dica é gelar o copo antes de servir.
As respostas são orientações gerais baseadas na receita.
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Receitas que Combinam
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