Bauru de Forno
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 02/06/2025
Sanduíche assado com massa de pão caseira, recheio de rosbife, queijo derretido, tomate e orégano.
Ingredientes
- 3 xícaras de Farinha de trigo
- 1 xícara de Água morna
- 1 colher de sopa de Fermento biológico seco
- 1 colher de sopa de Açúcar
- 1 colher de chá de Sal
- 2 colheres de sopa de Manteiga
- 1 unidade de Ovo
- 300 g de Rosbife fatiado
- 200 g de Muçarela fatiada
- 2 unidades de Tomate
- 1 colher de chá de Orégano
- 1 unidade de Gema para pincelar
Modo de Preparo
- 1
Dissolva o fermento e o açúcar na água morna. Deixe descansar por 10 minutos.
- 2
Misture a farinha, o sal, a manteiga e o ovo. Adicione o fermento ativado e sove por 8 minutos.
- 3
Cubra e deixe crescer por 40 minutos.
- 4
Abra a massa em um retângulo médio. Distribua as fatias de rosbife, a muçarela e as rodelas de tomate. Polvilhe orégano.
- 5
Enrole como um rocambole apertando bem as bordas. Coloque em assadeira untada com a emenda para baixo.
- 6
Pincele com gema e leve ao forno preaquecido a 200°C por 25-30 minutos até dourar. Sirva quente ou morno.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
O rosbife pode ser substituído por presunto cozido de qualidade.
Nao coloque tomate em excesso para nao deixar a massa úmida.
O queijo deve estar em fatias grossas para derreter sem escorrer completamente.
Variações
- •Bauru de forno vegetariano com palmito, milho e requeijão
- •Bauru de forno com frango desfiado, catupiry e tomate seco
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Posso fazer o bauru de forno com massa de pão comprada?
Sim, use massa de pão congelada ou comprada. Abra e siga o mesmo processo de montagem.
Fontes de Referência
TudoGostoso
Panelinha
Base para revisão — Receita criada a partir de múltiplas fontes. Aguardando revisão manual.
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
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