Crepioca de Frango
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 07/06/2025
Crepioca proteica feita com tapioca e ovo, recheada com frango desfiado.
Por Antônia Ferreira de Oliveira
Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe
Ingredientes
- 2 unidades de Ovo
- 2 colheres sopa de Goma de tapioca
- 100g de Frango desfiado
- 1 colher sopa de Requeijão
- Pitada de Sal
Modo de Preparo
- 1
Bata os ovos com a goma de tapioca e o sal até ficar homogêneo.
- 2
Despeje em frigideira antiaderente aquecida e espalhe como uma panqueca.
- 3
Quando a massa firmar, vire para dourar o outro lado.
- 4
Recheie com frango desfiado temperado e requeijão.
- 5
Dobre ao meio e sirva quente.
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Informação Nutricional
Valores por 100g
Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.
Anote aí...
Você pode substituir o frango por carne moída para variar o sabor.
Recheie também com ricota, que combina muito bem com a crepioca.
Bata bem os ingredientes antes de levar à frigideira para uma massa homogênea.
Variações
- •Adicione catupiry entre as camadas.
Armazenamento
Consuma preferencialmente na hora. Se sobrar, conserve na geladeira por até 2 dias.
Dúvidas rápidas desta receita
Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.
Sim, massas de pastel, panqueca, esfirra e pizza congelam muito bem. Embale em filme plástico e congele por até 2 meses.
Sim, recheios cremosos ou de carne podem ser preparados na véspera e mantidos na geladeira. Na hora de montar, é só reaquecer ou montar frio conforme o caso.
Sim, a air fryer funciona bem para salgados assados. Regule para 180 °C e verifique o ponto. Salgados fritos podem não ficar tão crocantes.
As respostas são orientações gerais baseadas na receita.
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