Mini Pizza de Frigideira
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 20/06/2025
Pizza rápida feita na frigideira com massa de iogurte e fermento, cobertura de molho, muçarela e orégano.
Por Antônia Ferreira de Oliveira
Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe
Ingredientes
- 1 xícara de Farinha de trigo
- 1/2 xícara de Iogurte natural
- 1 colher de chá de Fermento químico
- 1/2 colher de chá de Sal
- 1/2 xícara de Molho de tomate
- 1 xícara de Muçarela ralada
- 1 colher de chá de Orégano
- 1 colher de sopa de Azeite
- 1 unidade de Tomate em rodelas
- a gosto de Manjericão fresco
Modo de Preparo
- 1
Misture a farinha, o iogurte, o fermento e o sal até formar uma massa homogênea. Sove levemente por 2 minutos.
- 2
Divida a massa em duas porções. Abra cada uma com as maos em formato de disco, do tamanho da frigideira.
- 3
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio com um fio de azeite.
- 4
Coloque um disco de massa na frigideira e deixe dourar por 2 minutos de cada lado.
- 5
Espalhe molho de tomate, muçarela, rodelas de tomate e orégano sobre a massa pré-assada.
- 6
Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos até o queijo derreter. Finalize com manjericão fresco.
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Informação Nutricional
Valores por 100g
Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.
Anote aí...
Nao abra a massa muito fina para nao rasgar ao virar na frigideira.
Use fogo médio-baixo para a massa cozinhar por dentro sem queimar.
Capriche no orégano e manjericão para dar sabor fresco à pizza.
Variações
- •Mini pizza de frigideira com calabresa e cebola
- •Mini pizza de frigideira integral substituindo farinha de trigo por farinha integral
Armazenamento
Consuma preferencialmente na hora. Se sobrar, conserve na geladeira por até 2 dias.
Dúvidas rápidas desta receita
Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.
Feche bem as bordas com um garfo ou dedo molhado. Não coloque muito recheio e certifique-se de que não há ar preso dentro. Frite em óleo quente.
Sim, recheios cremosos ou de carne podem ser preparados na véspera e mantidos na geladeira. Na hora de montar, é só reaquecer ou montar frio conforme o caso.
Salgados prontos duram de 2 a 3 dias na geladeira em pote fechado. Prefira aquecer no forno ou air fryer para recuperar a crocância.
As respostas são orientações gerais baseadas na receita.
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