Bolo de Chocolate Fofinho
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 05/06/2025
Bolo de chocolate macio e aerado, perfeito para lanches e festas de aniversário.
Por Enzo Gonçalves Ferreira
Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe
Ingredientes
- 2 xícaras de Farinha de trigo
- 2 xícaras de Açúcar
- 1 xícara de Chocolate em pó
- 3 colheres de sopa de Manteiga
- 3 unidades de Ovos
- 1 xícara de Leite
- 1 colher de sopa de Fermento em pó
Modo de Preparo
- 1
Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
- 2
Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
- 3
Misture o chocolate em pó à farinha de trigo e peneire sobre a massa.
- 4
Adicione o leite aos poucos, alternando com os secos, e misture delicadamente.
- 5
Por último, adicione o fermento e misture com uma espátula.
- 6
Despeje em forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por 35 minutos.
- 7
Espere amornar, desenforme e sirva puro ou com cobertura de sua preferência.
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Informação Nutricional
Valores por 100g
Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.
Anote aí...
Peneire os ingredientes secos para garantir um bolo mais leve.
Não abra o forno nos primeiros 25 minutos de forno.
Para uma versão mais úmida, adicione ½ xícara de óleo à massa.
Variações
- •Substitua metade da farinha por farinha de amêndoas para textura mais úmida.
Armazenamento
Conserve em recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 5 dias.
Dúvidas rápidas desta receita
Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.
Sim, congele sem a cobertura final por até 2 meses. Embrulhe bem em filme plástico e depois em papel alumínio. Finalize a cobertura depois de descongelar.
Umedeça as camadas com uma calda leve de leite ou leite condensado diluído antes de aplicar o recheio. Isso ajuda a manter a textura por mais tempo.
Sim, é possível usar brigadeiro, doce de leite, creme de confeiteiro ou chantilly. Apenas verifique a consistência para não deixar a massa encharcada.
As respostas são orientações gerais baseadas na receita.
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