Bolo de Laranja com Calda
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 18/06/2025
Bolo de laranja simples com massa macia e aromática. Perfuma a casa enquanto assa.
Por Enzo Gonçalves Ferreira
Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe
Ingredientes
- 200ml (2 laranjas grandes) de Suco de laranja natural
- 2 xícaras (280g) de Farinha de trigo
- 1 xícara (180g) de Açúcar
- 3/4 xícara (180ml) de Óleo
- 2 unidades de Ovos
- 1 colher sopa de Fermento químico em pó
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de 23cm de diâmetro.
- 2
Quebre os ovos um a um em um recipiente e transfira para uma tigela. Adicione o açúcar e bata com um fouet até ficar liso.
- 3
Acrescente o óleo e misture. Adicione o suco de laranja e mexa novamente.
- 4
Coloque a farinha aos poucos, mexendo levemente a cada adição. Por fim, adicione o fermento e misture apenas para incorporar.
- 5
Despeje na forma e asse a 180°C por 45 minutos. Faça o teste do palito.
- 6
Deixe esfriar por 30 minutos antes de desenformar. Sirva com café ou chá.
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Informação Nutricional
Valores por 100g
Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.
Anote aí...
Para intensificar o sabor, bata o açúcar com as raspas da laranja no processador antes de usar.
Adicione mirtilos à massa para uma textura extra e combinação deliciosa.
Para uma calda rápida, misture açúcar de confeiteiro com suco de laranja e despeje sobre o bolo morno.
Use laranjas frescas e esprema na hora — o sabor faz toda a diferença.
Variações
- •Incorpore 1/2 xícara de nozes ou castanhas picadas à massa.
Armazenamento
Conserve em recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 5 dias.
Dúvidas rápidas desta receita
Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.
Sim, congele as fatias separadas em filme plástico dentro de um saco fechado por até 3 meses. Descongele em temperatura ambiente naturalmente.
Espete um palito no centro do bolo. Se sair limpo ou com poucas migalhas úmidas, está pronto. Outra dica é pressionar o centro levemente com o dedo — se voltar, está assado.
Peneire os ingredientes secos e bata os ovos com o açúcar até ficar claro e fofo. Isso incorpora ar na massa. Não abra o forno nos primeiros 20 minutos.
As respostas são orientações gerais baseadas na receita.
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