Bolo de Leite Condensado
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 15/06/2025
Bolo cremoso de leite condensado com textura lisinha que lembra pudim de pão. Fácil e delicioso.
Por Enzo Gonçalves Ferreira
Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe
Ingredientes
- 1 caixinha (395g) de Leite condensado
- 3 unidades (50g cada) de Ovos médios
- 400 ml de Leite
- 1 xícara (140g) de Farinha de trigo
- 1/2 xícara (100g) de Açúcar
- 1/2 colher sopa de Manteiga
- A gosto de Manteiga para untar
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma redonda com furo central (20cm) com manteiga.
- 2
Quebre os ovos um a um em um recipiente e transfira para o liquidificador. Adicione o açúcar e a manteiga. Bata por 30 segundos.
- 3
Adicione o leite e o leite condensado. Bata por mais 1 minuto. Com o liquidificador ligado, acrescente a farinha aos poucos pela tampa central. Bata até obter uma massa lisa.
- 4
Despeje na forma untada e asse por 45 minutos ou até passar no teste do palito.
- 5
Retire do forno, deixe amornar e desenforme. Sirva morno ou frio.
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Informação Nutricional
Valores por 100g
Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.
Anote aí...
A massa fica mais líquida que um bolo comum — textura similar ao pudim de pão.
Para deixar ainda mais gostoso, prepare uma caldinha de leite em pó e despeje por cima.
Finalize polvilhando amêndoas laminadas e tostadas para um toque crocante.
Sirva com chás e café — a combinação é perfeita.
Variações
- •Adicione raspas de laranja ou limão siciliano à massa.
Armazenamento
Conserve em recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 5 dias.
Dúvidas rápidas desta receita
Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.
Espete um palito no centro do bolo. Se sair limpo ou com poucas migalhas úmidas, está pronto. Outra dica é pressionar o centro levemente com o dedo — se voltar, está assado.
Guarde em pote fechado ou envolto em filme plástico. Se preferir, coloque uma fatia de maçã ou pão dentro do pote para ajudar a manter a umidade.
Sim, congele as fatias separadas em filme plástico dentro de um saco fechado por até 3 meses. Descongele em temperatura ambiente naturalmente.
As respostas são orientações gerais baseadas na receita.
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