Bolo de Tapioca com Coco
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 09/06/2025
Receita de bolo de tapioca com coco cremoso e sem gl�ten. F�cil de fazer, perfeito para o caf� da tarde e para quem busca uma sobremesa diferente.
Ingredientes
- de 500 g de goma de tapioca hidratada
- de 1 x�cara (ch�) de a��car
- de 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- de 1 x�cara (ch�) de leite
- de 3 ovos
- de 100 g de coco ralado
- de 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
- de 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture a goma de tapioca com o leite e o leite de coco.
- 2
Deixe descansar por 15 minutos para hidratar bem.
- 3
Adicione os ovos, o a��car, a manteiga derretida, o coco ralado e o sal.
- 4
Misture bem at� obter uma massa homog�nea e lisa.
- 5
Despeje em forma untada e enfarinhada com goma de tapioca.
- 6
Asse em forno preaquecido a 180 C por 30 minutos.
- 7
Deixe esfriar antes de desenformar.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Sirva com caf� ou ch�. Fica delicioso tamb�m com uma geleia de frutas.
Variações
- •Adicione 1 x�cara de queijo ralado para uma vers�o salgada.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Fontes de Referência
Receiteria
Panelinha
Base para revisão — Receita criada a partir de múltiplas fontes. Aguardando revisão manual.
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
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