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Bolo de Leite Ninho Recheado

Curadoria Receitas da Boa Mesa

Curadoria editorial de receitas caseiras.

atualizada em 11/06/2025

Bolo de Leite Ninho recheado com creme cremoso e cobertura de buttercream de leite em pó. Receita fácil e deliciosa para qualquer ocasião.

11 porções1h 30minDifícil4.6

4.6(1580 avaliações)

Por Enzo Gonçalves Ferreira

Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe

Ingredientes

de 3 xícaras de farinha de trigo
de 2 xícaras de açúcar
de 1 xícara de leite
de 1/2 xícara de óleo
de 3 ovos
de 1 colher de sopa de fermento em pó
de 1 pitada de sal
de 1 lata de leite condensado
de 3 colheres de sopa de Leite Ninho em pó
de 200ml de creme de leite
de 1 colher de sopa de manteiga
de 200g de manteiga sem sal
de 1 xícara de Leite Ninho em pó
de 3 colheres de sopa de leite

Modo de Preparo

1
Bata os ovos com o açúcar e o óleo até ficar homogêneo.
2
Adicione a farinha peneirada alternando com o leite.
3
Acrescente o fermento e misture delicadamente.
4
Asse em forma untada a 180°C por 35 minutos.
5
Prepare o recheio: leve ao fogo o leite condensado, o Leite Ninho, o creme de leite e a manteiga, mexendo até engrossar.
6
Deixe esfriar completamente.
7
Corte o bolo ao meio e recheie com o creme de Leite Ninho.
8
Para a cobertura, bata a manteiga com o Leite Ninho em pó e o leite até formar um creme liso.
9
Cubra o bolo e finalize com Leite Ninho polvilhado.

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Informação Nutricional

Valores por 100g

356 kcal

Proteínas 22% Carb. 31% Gord. 47%

Calorias356 kcal

Carboidratos37g

Proteínas27g

Gorduras25g

Fibras1g

Sódio476mg

Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.

Anote aí...

Use Leite Ninho de boa qualidade para um sabor mais pronunciado.

Deixe o bolo descansar na geladeira por 2 horas antes de servir para firmar o recheio.

Variações

•Adicione morangos picados entre as camadas para uma versão de frutas.

Armazenamento

Conserve em recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 5 dias.

Dúvidas rápidas desta receita

Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.

Sim, a maioria dos recheios para bolo de leite ninho recheado pode ser preparada um dia antes e mantida na geladeira. Na hora de montar, o recheio estará na consistência ideal para espalhar sem derreter a massa.

Por ter recheio, o ideal é manter bolo de leite ninho recheado na geladeira dentro de um recipiente fechado por até 3 dias. Retire 15 minutos antes de servir para voltar à temperatura ambiente.

Sim, é possível usar brigadeiro, doce de leite, creme de confeiteiro ou chantilly. Apenas verifique a consistência para não deixar a massa encharcada.

As respostas são orientações gerais baseadas na receita.