Bolo de Aniversário de Chocolate Recheado
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 19/06/2025
Bolo de chocolate fofinho com recheio cremoso e cobertura de ganache. A receita perfeita para celebrar momentos especiais.
Ingredientes
- 2 xícaras de Farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara de Açúcar
- 1 xícara de Chocolate em pó
- 3 colheres de sopa de Manteiga
- 3 unidades de Ovos
- 1 xícara de Leite
- 1 colher de sopa de Fermento em pó
- 1 lata para o recheio de Leite condensado
- 2 latas de Creme de leite
- 200 g para a ganache de Chocolate meio amargo
Modo de Preparo
- 1
Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme claro. Adicione os ovos um a um.
- 2
Misture a farinha e o chocolate em pó peneirados, alternando com o leite.
- 3
Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
- 4
Despeje em duas formas redondas untadas e enfarinhadas. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 35 minutos.
- 5
Para o recheio, misture o leite condensado com 1 lata de creme de leite e leve ao fogo até engrossar.
- 6
Para a ganache, derreta o chocolate meio amargo com 1 lata de creme de leite em banho-maria.
- 7
Monte o bolo intercalando camadas de massa e recheio. Cubra com a ganache e decore a gosto.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Espere o bolo esfriar completamente antes de cortar e rechear.
Use chocolate em pó de boa qualidade para cor e sabor intensos.
Peneire os secos para evitar grumos na massa.
Variações
- •Adicione granulado colorido na cobertura para um visual festivo.
- •Recheie com brigadeiro branco no lugar do creme de leite condensado.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Preciso usar batedeira?
Sim, para a massa ficar aerada. Mas pode ser feito manualmente com fouet.
Qual chocolate usar na ganache?
Chocolate meio amargo com 50% a 60% de cacau é o ideal para equilíbrio entre doce e amargo.
Fontes de Referência
Receiteria
TudoGostoso
Base para revisão — Receita criada a partir de múltiplas fontes. Aguardando revisão manual.
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.