Bolo de Aniversário de Chocolate Recheado
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 05/06/2025
Bolo de chocolate fofinho com recheio cremoso e cobertura de ganache. A receita perfeita para celebrar momentos especiais.
Por Enzo Gonçalves Ferreira
Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe
Ingredientes
- 2 xícaras de Farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara de Açúcar
- 1 xícara de Chocolate em pó
- 3 colheres de sopa de Manteiga
- 3 unidades de Ovos
- 1 xícara de Leite
- 1 colher de sopa de Fermento em pó
- 1 lata para o recheio de Leite condensado
- 2 latas de Creme de leite
- 200 g para a ganache de Chocolate meio amargo
Modo de Preparo
- 1
Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme claro. Adicione os ovos um a um.
- 2
Misture a farinha e o chocolate em pó peneirados, alternando com o leite.
- 3
Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
- 4
Despeje em duas formas redondas untadas e enfarinhadas. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 35 minutos.
- 5
Para o recheio, misture o leite condensado com 1 lata de creme de leite e leve ao fogo até engrossar.
- 6
Para a ganache, derreta o chocolate meio amargo com 1 lata de creme de leite em banho-maria.
- 7
Monte o bolo intercalando camadas de massa e recheio. Cubra com a ganache e decore a gosto.
Você fez esta receita? Queremos sua avaliação!
Conte como ficou e ajude outros leitores.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.
Anote aí...
Espere o bolo esfriar completamente antes de cortar e rechear.
Use chocolate em pó de boa qualidade para cor e sabor intensos.
Peneire os secos para evitar grumos na massa.
Variações
- •Adicione granulado colorido na cobertura para um visual festivo.
- •Recheie com brigadeiro branco no lugar do creme de leite condensado.
Armazenamento
Conserve em recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 5 dias.
Dúvidas rápidas desta receita
Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.
Sim, a maioria dos recheios para bolo de aniversário de chocolate recheado pode ser preparada um dia antes e mantida na geladeira. Na hora de montar, o recheio estará na consistência ideal para espalhar sem derreter a massa.
Por ter recheio, o ideal é manter bolo de aniversário de chocolate recheado na geladeira dentro de um recipiente fechado por até 3 dias. Retire 15 minutos antes de servir para voltar à temperatura ambiente.
Sim, é possível usar brigadeiro, doce de leite, creme de confeiteiro ou chantilly. Apenas verifique a consistência para não deixar a massa encharcada.
As respostas são orientações gerais baseadas na receita.
Veja também
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.