Ceviche de Peixe
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 09/06/2025
Peixe branco marinado no limão com cebola roxa e coentro. Refrescante e peruano.
Por Daniel Gonçalves dos Santos
Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe
Ingredientes
- 400g de Peixe branco (tilápia ou robalo)
- 6 unidades de Limão
- 1 unidade de Cebola roxa
- A gosto de Coentro
- 1 unidade de Pimenta dedo-de-moça
- A gosto de Sal
- A gosto de Milho
Modo de Preparo
- 1
Corte o peixe em cubos de 1cm e coloque em uma tigela de vidro.
- 2
Esprema os limões e cubra o peixe com o suco. Tempere com sal.
- 3
Corte a cebola roxa em fatias finas e a pimenta em rodelas. Adicione ao peixe.
- 4
Misture bem e leve à geladeira por 20 minutos. O limão cozinha o peixe.
- 5
Finalize com coentro picado. Sirva com milho ou batata doce.
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Informação Nutricional
Valores por 100g
Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.
Anote aí...
O peixe deve estar fresquíssimo para um ceviche perfeito.
Não deixe o peixe mais de 20 minutos no limão ou ele cozinha demais.
Sirva imediatamente após preparar.
Variações
- •Adicione alcaparras ao molho para toque salgado.
Armazenamento
Conserve na geladeira por até 2 dias. Consuma o mais rápido possível.
Dúvidas rápidas desta receita
Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.
Arroz branco, purê de batatas, legumes salteados ou salada verde. Para peixes mais fortes, vinagrete ou farofa de dendê completam bem.
A carne deve ficar opaca e se desfazer facilmente com o garfo. Para peixes inteiros, as nadadeiras soltam e os olhos ficam brancos. Evite cozinhar demais.
Lave o peixe com limão ou vinagre antes de temperar. Manjericão, salsinha e hortelã no preparo ajudam a suavizar o aroma durante o cozimento.
As respostas são orientações gerais baseadas na receita.
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