Sushi de Salmão
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 15/06/2025
Sushi caseiro com salmão fresco, arroz temperado e algas. Simples e delicioso.
Por Antônia Ferreira de Oliveira
Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe
Ingredientes
- 2 xícaras de Arroz para sushi
- 300g de Salmão fresco
- 10 folhas de Alga nori
- 3 colheres sopa de Vinagre de arroz
- 1 colher sopa de Açúcar
- A gosto de Molho shoyu
- A gosto de Wasabi
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o arroz e tempere com vinagre de arroz, açúcar e sal. Deixe esfriar.
- 2
Corte o salmão em tiras finas (com faca bem afiada).
- 3
Coloque uma folha de alga nori no tapete de bambu. Espalhe uma camada fina de arroz.
- 4
Coloque tiras de salmão no centro e enrole com o tapete, apertando bem.
- 5
Corte cada rolo em 8 pedaços com faca molhada. Sirva com shoyu e wasabi.
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Informação Nutricional
Valores por 100g
Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.
Anote aí...
O arroz de sushi deve ser lavado até a água sair transparente.
Use faca bem afiada molhada para cortar os rolos.
O salmão deve estar fresquíssimo e próprio para consumo cru.
Variações
- •Incorpore legumes da estação para um prato mais completo.
Armazenamento
Conserve conforme o preparo principal. Prefira consumir no mesmo dia.
Dúvidas rápidas desta receita
Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.
Vinhos tintos encorpados para carnes, brancos para peixes, espumantes para entradas e cervejas especiais harmonizam bem com pratos especiais.
Sim, receitas especiais costumam ter etapas que podem ser adiantadas. Verifique cada item — molhos, massas e recheios normalmente rendem mais se preparados antes.
Verifique o rendimento indicado na receita. Se for para ocasião, considere que porções especiais costumam ser servidas em quantidade menor que refeições do dia a dia.
As respostas são orientações gerais baseadas na receita.
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