Macarrão Oriental com Legumes
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 12/06/2025
Macarrão tipo yakisoba com legumes frescos e molho agridoce.
Por Antônia Ferreira de Oliveira
Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe
Ingredientes
- 300g de Macarrão para yakisoba
- 1 xícara de Brócolis
- 1 unidade de Cenoura
- 1 unidade de Pimentão
- 1 unidade de Cebola
- 4 colheres sopa de Molho shoyu
- 1 colher sopa de Óleo de gergelim
- A gosto de Gengibre
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o macarrão conforme instruções. Escorra e reserve.
- 2
Corte todos os legumes em tiras finas.
- 3
Em um wok ou frigideira grande, aqueça o óleo de gergelim.
- 4
Refogue os legumes em fogo alto por 3 minutos (devem ficar crocantes).
- 5
Adicione o macarrão, shoyu e gengibre ralado. Salteie por 2 minutos e sirva.
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Informação Nutricional
Valores por 100g
Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.
Anote aí...
Corte todos os legumes antes de começar - o cozimento é rápido.
Use o fogo no máximo para legumes crocantes.
O óleo de gergelim vai no final para manter o aroma.
Variações
- •Sirva com arroz branco ou farofa como acompanhamento.
Armazenamento
Conserve conforme o preparo principal. Prefira consumir no mesmo dia.
Dúvidas rápidas desta receita
Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.
Vinhos tintos encorpados para carnes, brancos para peixes, espumantes para entradas e cervejas especiais harmonizam bem com pratos especiais.
Sim, receitas especiais costumam ter etapas que podem ser adiantadas. Verifique cada item — molhos, massas e recheios normalmente rendem mais se preparados antes.
Verifique o rendimento indicado na receita. Se for para ocasião, considere que porções especiais costumam ser servidas em quantidade menor que refeições do dia a dia.
As respostas são orientações gerais baseadas na receita.
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
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