Macarrão Oriental com Legumes
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 03/06/2025
Macarrão tipo yakisoba com legumes frescos e molho agridoce.
Ingredientes
- 300g de Macarrão para yakisoba
- 1 xícara de Brócolis
- 1 unidade de Cenoura
- 1 unidade de Pimentão
- 1 unidade de Cebola
- 4 colheres sopa de Molho shoyu
- 1 colher sopa de Óleo de gergelim
- A gosto de Gengibre
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o macarrão conforme instruções. Escorra e reserve.
- 2
Corte todos os legumes em tiras finas.
- 3
Em um wok ou frigideira grande, aqueça o óleo de gergelim.
- 4
Refogue os legumes em fogo alto por 3 minutos (devem ficar crocantes).
- 5
Adicione o macarrão, shoyu e gengibre ralado. Salteie por 2 minutos e sirva.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Corte todos os legumes antes de começar - o cozimento é rápido.
Use o fogo no máximo para legumes crocantes.
O óleo de gergelim vai no final para manter o aroma.
Variações
- •Experimente adicionar ervas frescas para um toque especial.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Que tipo de macarrão usar?
Macarrão para yakisoba (lámen) é o ideal, mas espaguete fino também funciona.
Tags
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
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