Curry de Frango Indiano
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 17/06/2025
Frango ao curry com especiarias indianas e leite de coco. Aromático e picante.
Por Antônia Ferreira de Oliveira
Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe
Ingredientes
- 500g de Peito de frango
- 1 lata de Leite de coco
- 1 unidade de Cebola
- 3 dentes de Alho
- 1 pedaço de Gengibre
- 2 colheres sopa de Curry em pó
- 1 colher chá de Cominho
- 2 unidades de Tomate
- A acompanhar de Arroz basmati
Modo de Preparo
- 1
Corte o frango em cubos e tempere com sal e curry.
- 2
Refogue a cebola, alho e gengibre ralado no azeite por 3 minutos.
- 3
Adicione as especiarias (curry, cominho) e refogue por 1 minuto.
- 4
Acrescente o tomate picado e cozinhe até desmanchar.
- 5
Junte o frango e refogue por 5 minutos. Adicione o leite de coco.
- 6
Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos. Sirva com arroz basmati.
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Informação Nutricional
Valores por 100g
Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.
Anote aí...
Toste as especiarias na panela seca antes de refogar para liberar os aromas.
O gengibre fresco é essencial - não use em pó.
Sirva com arroz basmati para acompanhar.
Variações
- •Incorpore legumes da estação para um prato mais completo.
Armazenamento
Conserve conforme o preparo principal. Prefira consumir no mesmo dia.
Dúvidas rápidas desta receita
Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.
Vinhos tintos encorpados para carnes, brancos para peixes, espumantes para entradas e cervejas especiais harmonizam bem com pratos especiais.
Sim, esta receita tem ingredientes e preparo que a tornam ideal para datas comemorativas, jantares ou celebrações com família e amigos.
Depende do prato. Assados, caldos e massas congelam bem. Preparações com creme, ovos cozidos ou decoração delicada são melhores preparadas na hora.
As respostas são orientações gerais baseadas na receita.
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