Crepe de Frango Desfiado com Catupiry
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 15/06/2025
Aprenda a fazer crepe de frango com catupiry cremoso. Receita com massa caseira fininha, recheio suculento e passo a passo fácil. Rende 6 porções.
Por Antônia Ferreira de Oliveira
Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe
Ingredientes
- de 2 xícaras de farinha de trigo
- de 3 ovos
- de 2 xícaras de leite
- de 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
- de 500 g de peito de frango cozido e desfiado
- de 200 g de catupiry cremoso
- de 1 cebola picada
- de 2 dentes de alho picados
- de 1 tomate picado sem sementes
- de Sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto
Modo de Preparo
- 1
Bata no liquidificador a farinha, os ovos, o leite e a manteiga até obter uma massa lisa. Deixe descansar por 15 minutos.
- 2
Aqueça uma frigideira antiaderente untada com manteiga, despeje uma concha de massa e espalhe bem. Cozinhe por 1 minuto de cada lado. Repita até acabar a massa.
- 3
Refogue a cebola e o alho em um fio de óleo. Adicione o frango desfiado e o tomate, tempere com sal, pimenta e salsinha. Cozinhe por 5 minutos.
- 4
Recheie cada crepe com uma porção de frango e colheradas de catupiry. Enrole ou dobre e sirva em seguida.
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Informação Nutricional
Valores por 100g
Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.
Anote aí...
Sirva os crepes cobertos com molho de tomate e queijo gratinado. Se preferir, prepare os crepes com antecedência e recheie na hora de servir.
Variações
- •Substitua o frango por carne moída refogada.
- •Adicione milho verde e ervilha ao recheio de frango.
Armazenamento
Consuma preferencialmente na hora. Se sobrar, conserve na geladeira por até 2 dias.
Dúvidas rápidas desta receita
Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.
Salgados prontos duram de 2 a 3 dias na geladeira em pote fechado. Prefira aquecer no forno ou air fryer para recuperar a crocância.
Sim, a air fryer funciona bem para salgados assados. Regule para 180 °C e verifique o ponto. Salgados fritos podem não ficar tão crocantes.
Feche bem as bordas com um garfo ou dedo molhado. Não coloque muito recheio e certifique-se de que não há ar preso dentro. Frite em óleo quente.
As respostas são orientações gerais baseadas na receita.
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