Croquete de Milho Cremoso
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 19/06/2025
Croquete de milho cremoso e crocante, perfeito para lanche ou petisco. Receita fácil com queijo derretido. Aprenda a fazer croquete de milho!
Ingredientes
- de 1 lata de milho verde escorrido
- de 2 xícaras de leite
- de 1/2 xícara de farinha de trigo
- de 2 colheres de sopa de manteiga
- de 1 cebola picada
- de 2 dentes de alho picados
- de 1/2 xícara de queijo muçarela ralado
- de Salsinha e cebolinha a gosto
- de Sal e pimenta-do-reino a gosto
- de 1 ovo para empanar
- de Farinha de rosca para empanar
- de Óleo para fritar
Modo de Preparo
- 1
Bata o milho escorrido no liquidificador com o leite até obter um creme liso.
- 2
Em uma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga. Adicione o creme de milho e a farinha de trigo, mexendo sempre até engrossar e soltar do fundo.
- 3
Desligue o fogo, adicione o queijo muçarela, a salsinha e a cebolinha. Misture bem e transfira para um prato untado. Leve à geladeira por 30 minutos.
- 4
Modele os croquetes no formato desejado. Passe no ovo batido e na farinha de rosca.
- 5
Frite em óleo quente até dourarem. Escorra em papel-toalha e sirva.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Se quiser um sabor mais intenso, adicione 1/2 xícara de milho inteiro reservado à massa já fria antes de modelar.
Sirva com maionese temperada ou molho de pimenta.
Os croquetes podem ser congelados crus por até 3 meses e fritos diretamente do freezer.
Variações
- •Substitua o queijo muçarela por catupiry ou cream cheese para um recheio ainda mais cremoso.
- •Adicione cubinhos de presunto ou peito de peru à massa para um croquete completo.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Fontes de Referência
Panelinha
Receita de Mãe
Base para revisão — Receita criada a partir de múltiplas fontes. Aguardando revisão manual.
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.