Farofa de Banana
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 07/06/2025
Farofa de banana cremosa e saborosa, perfeita para acompanhar churrasco e feijoada. Receita fácil com banana-da-terra e farinha de mandioca.
Por Antônia Ferreira de Oliveira
Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe
Ingredientes
- de 4 bananas-da-terra maduras
- de 2 colheres de sopa de manteiga
- de 1 cebola picada
- de 2 dentes de alho picados
- de 2 xícaras de farinha de mandioca
- de Sal e cheiro-verde a gosto
Modo de Preparo
- 1
Descasque as bananas e corte em rodelas finas.
- 2
Derreta a manteiga em uma frigideira e refogue a cebola e o alho até dourar.
- 3
Adicione as bananas e deixe dourar levemente dos dois lados.
- 4
Acrescente a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre, até ficar homogêneo.
- 5
Tempere com sal e cheiro-verde. Sirva em seguida.
Você fez esta receita? Queremos sua avaliação!
Conte como ficou e ajude outros leitores.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.
Anote aí...
A farofa de banana combina perfeitamente com churrasco e feijoada.
Variações
- •Adicione bacon frito em cubos para uma versão mais saborosa.
Armazenamento
Conserve na geladeira por até 2 dias. Tempere apenas na hora de servir.
Dúvidas rápidas desta receita
Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.
Sim, a maioria dos acompanhamentos como arroz, legumes cozidos e grãos congelam bem por até 2 meses. Batatas e cremosos podem perder textura.
Sim, muitos acompanhamentos podem ser preparados no dia anterior e aquecidos na hora de servir. Arroz, feijão e legumes refogados funcionam bem para isso.
Depende do tempero. Acompanhamentos neutros como arroz e purê combinam com qualquer carne. Os mais temperados devem harmonizar com o sabor do prato principal.
As respostas são orientações gerais baseadas na receita.
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.