Frango Desfiado Cremoso
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 13/06/2025
Frango cozido e desfiado envolto em molho cremoso de requeijão e creme de leite. Versátil para tortas, salpicão e recheios.
Por Antônia Ferreira de Oliveira
Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe
Ingredientes
- 500 g de Peito de frango
- 1 unidade de Cebola picada
- 3 dentes de Alho picado
- 2 unidades de Tomate picado
- 200 g de Requeijão cremoso
- 200 g de Creme de leite
- 2 colheres de sopa de Manteiga
- 200 ml de Caldo de frango
- 100 g de Milho verde
- a gosto de Salsinha picada
- a gosto de Sal e pimenta
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o peito de frango em água com sal até ficar macio. Escorra e desfie com dois garfos.
- 2
Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourar.
- 3
Adicione o tomate picado e refogue até formar um molho espesso.
- 4
Junte o frango desfiado, o milho e o caldo de frango. Misture bem e cozinhe por 5 minutos.
- 5
Acrescente o requeijão e o creme de leite, mexendo sempre até formar um creme homogêneo.
- 6
Tempere com sal e pimenta. Finalize com salsinha e utilize como recheio ou sirva com arroz.
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Informação Nutricional
Valores por 100g
Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.
Anote aí...
Use frango cozido no mesmo dia para melhor textura.
Para um creme mais leve, substitua o requeijão por iogurte natural.
O creme de leite deve ser adicionado fora do fogo para não talhar.
Variações
- •Adicione champignon fatiado para um toque gourmet.
- •Incorpore azeitonas verdes picadas para um sabor mais acentuado.
Armazenamento
Conserve na geladeira por até 3 dias ou congele por até 3 meses.
Dúvidas rápidas desta receita
Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.
Aqueça no forno ou air fryer a 160 °C com um pouco de caldo ou água. O micro-ondas resseca mais, mas pode ser usado em potência média com cobertura.
Tempere e deixe na geladeira por 2 a 12 horas. Isso permite que os sabores penetrem melhor na carne. Evite temperar mais de 24 horas antes com sal em excesso.
Sim, a air fryer funciona bem para frango. Regule para 180 °C e verifique o ponto interno. O tempo varia conforme o corte e a quantidade.
As respostas são orientações gerais baseadas na receita.
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