Macarrão na Panela de Pressão
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 20/06/2025
Macarrão na panela de pressão cremoso com molho de tomate, mussarela e creme de leite. Pronto em 25 minutos. Receita prática e deliciosa para o dia a dia.
Por Daniel Gonçalves dos Santos
Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe
Ingredientes
- de 500 g de macarrão parafuso ou penne
- de 1 lata de molho de tomate (340 g)
- de 2 xícaras de água
- de 1 cebola picada
- de 3 dentes de alho picados
- de 1 caixa de creme de leite (200 g)
- de 200 g de mussarela em cubos
- de 3 colheres de sopa de azeite
- de Sal, orégano e cheiro-verde a gosto
Modo de Preparo
- 1
Aqueça o azeite na panela de pressão e refogue cebola e alho até dourarem.
- 2
Adicione o macarrão cru, o molho de tomate e a água. Misture bem.
- 3
Tempere com sal e orégano e misture novamente. Tampe a panela.
- 4
Cozinhe em fogo médio por 5 minutos após pegar pressão.
- 5
Desligue e espere a pressão sair naturalmente. Abra com cuidado.
- 6
Adicione creme de leite e mussarela em cubos. Misture até derreter.
- 7
Finalize com cheiro-verde e sirva imediatamente.
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Informação Nutricional
Valores por 100g
Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.
Anote aí...
Use macarrão de grano duro para não desmanchar com a pressão.
Se quiser mais cremoso, adicione 1/2 xícara de requeijão junto com o creme de leite.
Variações
- •Acrescente frango desfiado ou salsichas em rodelas antes do macarrão.
- •Substitua o molho de tomate por molho branco para uma versão diferente.
Armazenamento
Conserve na geladeira por até 3 dias. Molhos à parte para não encharcar.
Dúvidas rápidas desta receita
Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.
Massas cozidas e montadas com molho congelam bem por até 2 meses. Massas cruas como nhoque e capeletti também congelam muito bem.
Sim, a maioria dos molhos rende mais sabor no dia seguinte. Guarde na geladeira em pote fechado por até 3 dias ou congele por até 2 meses.
Aqueça em frigideira com um pouco de molho ou água. O micro-ondas funciona, mas pode deixar a massa mole; prefira o fogo baixo com tampa.
As respostas são orientações gerais baseadas na receita.
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