Macarrão de Forno Cremoso
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 05/06/2025
Macarrão tipo penne cremoso com molho branco, presunto, mussarela e gratinado no forno. Uma refeição completa e irresistível.
Por Daniel Gonçalves dos Santos
Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe
Ingredientes
- 500g de Penne
- 2 latas de Creme de leite
- 200g de Presunto picado
- 250g de Mussarela picada
- 1 xícara de Molho de tomate
- 100g de Parmesão ralado
- 1 unidade de Cebola picada
- 2 colheres de Manteiga
- A gosto de Sal e pimenta
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o penne em água fervente com sal até ficar al dente e escorra.
- 2
Refogue a cebola na manteiga, adicione o creme de leite, o molho de tomate e misture bem.
- 3
Tempere o molho com sal e pimenta, acrescente o presunto e metade da mussarela.
- 4
Misture o penne ao molho cremoso e transfira para um refratário untado.
- 5
Cubra com a mussarela restante e o parmesão ralado.
- 6
Leve ao forno preaquecido a 200°C por 20 minutos.
- 7
Sirva quente, finalizado com orégano se desejar.
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Informação Nutricional
Valores por 100g
Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.
Anote aí...
Cozinhe o macarrão al dente, pois ele terminará de cozinhar no forno.
Use creme de leite de caixinha ou lata sem soro para um molho mais encorpado.
Acrescente milho e ervilha para uma versão ainda mais completa.
Variações
- •Finalize com parmesão ralado na hora e manjericão fresco.
Armazenamento
Conserve na geladeira por até 3 dias. Molhos à parte para não encharcar.
Dúvidas rápidas desta receita
Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.
Cozinhe em água abundante com sal e mexa na primeira fervura. Escorra ao dente e passe um fio de azeite para não grudar enquanto espera o molho.
Sim, a maioria dos molhos rende mais sabor no dia seguinte. Guarde na geladeira em pote fechado por até 3 dias ou congele por até 2 meses.
Massas cozidas e montadas com molho congelam bem por até 2 meses. Massas cruas como nhoque e capeletti também congelam muito bem.
As respostas são orientações gerais baseadas na receita.
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