Panqueca de Carne Moída
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 13/06/2025
Massa fina e leve de panqueca recheada com carne moída e molho de tomate.
Ingredientes
- 1 xícara de Farinha de trigo
- 1 xícara de Leite
- 2 unidades de Ovo
- 2 colheres sopa de Óleo
- Pitada de Sal
- 400g de Carne moída
- 1 unidade de Cebola
- 2 xícaras de Molho de tomate
- 150g de Mussarela
Modo de Preparo
- 1
Bata a farinha, leite, ovos, óleo e sal no liquidificador até formar uma massa lisa.
- 2
Aqueça uma frigideira antiaderente, unte com óleo e faça discos finos da massa.
- 3
Recheie cada disco com a carne moída refogada e enrole como um charuto.
- 4
Disponha as panquecas em um refratário, cubra com molho de tomate e mussarela.
- 5
Leve ao forno a 180°C por 15 minutos para gratinar. Sirva quente.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
A massa da panqueca pode ser preparada com antecedência.
Recheie com frango desfiado ou queijo para variar o sabor.
Para não grudar, unte bem a frigideira a cada disco.
Variações
- •Experimente adicionar ervas frescas para um toque especial.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
A massa da panqueca pode ser congelada?
Sim. Os discos podem ser congelados intercalados com papel manteiga por até 3 meses.
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.