Escondidinho de Carne Moída com Purê
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 09/06/2025
Camadas de purê de batata cremoso e carne moída temperada gratinadas no forno. Conforto puro.
Ingredientes
- 500g de Carne moída
- 1kg de Batata
- 2 colheres sopa de Manteiga
- 1/2 xícara de Leite
- 1 unidade de Cebola
- 3 dentes de Alho
- 1 xícara de Molho de tomate
- 200g de Queijo mussarela
- A gosto de Sal e pimenta
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe as batatas em água salgada até ficarem macias. Escorra e amasse com manteiga e leite até formar um purê liso.
- 2
Refogue a cebola e o alho picados no azeite. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar completamente.
- 3
Junte o molho de tomate, tempere com sal e pimenta e cozinhe por mais 5 minutos.
- 4
Em um refratário, monte camadas intercalando purê e carne moída. Finalize com purê.
- 5
Cubra com mussarela e leve ao forno a 200°C por 20 minutos para gratinar. Sirva quente.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Use batatas do tipo asterix para um purê mais cremoso.
Acrescente queijo parmesão por cima para gratinar ainda mais.
A carne moída pode ser preparada com antecedência para agilizar o preparo.
Variações
- •Experimente adicionar ervas frescas para um toque especial.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Dá para congelar o escondidinho?
Sim, monte o prato e congele antes de levar ao forno. Asse direto do congelador por 35 minutos.
Tags
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
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