Pastel de Camarão
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 08/06/2025
Pastel frito crocante recheado com camarão refogado no alho e azeite, com toque de salsinha e pimenta.
Por Daniel Gonçalves dos Santos
Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe
Ingredientes
- 1 pacote (500 g) de Massa para pastel pronta
- 400 g de Camarão médio limpo
- 1 unidade de Cebola
- 3 dentes de Alho
- 1 unidade de Tomate
- 1/4 de xícara de Salsinha
- 1/4 de xícara de Cebolinha
- 3 colheres de sopa de Azeite
- 1 colher de chá de Sal
- 1/2 colher de chá de Pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de Pimenta calabresa
- 1 unidade de Limão
- 1 litro de Óleo para fritar
- a gosto de Farinha de trigo para polvilhar
Modo de Preparo
- 1
Tempere os camarões com sal, pimenta e suco de limão. Deixe descansar por 10 minutos.
- 2
Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourar.
- 3
Adicione o tomate picado e cozinhe por 2 minutos. Junte os camarões e refogue por 3-4 minutos até ficarem rosados. Desligue e misture salsinha e cebolinha.
- 4
Deixe o recheio esfriar completamente.
- 5
Corte a massa de pastel em discos ou quadrados. Coloque uma porção do recheio em cada um e feche apertando bem as bordas com um garfo.
- 6
Frite em óleo quente (190°C) por 2-3 minutos de cada lado até dourar. Escorra em papel absorvente.
Você fez esta receita? Queremos sua avaliação!
Conte como ficou e ajude outros leitores.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.
Anote aí...
Nao refogue demais o camarão para nao ficar borrachudo. O cozimento deve ser rápido.
O recheio deve estar frio para nao cozinhar a massa antes da fritura.
Use massa de pastel fina para garantir crocância.
Variações
- •Pastel de camarão com catupiry adicionando uma colher de catupiry ao recheio
- •Pastel de camarão ao curry adicionando curry em pó ao refogado
Armazenamento
Consuma preferencialmente na hora. Se sobrar, conserve na geladeira por até 2 dias.
Dúvidas rápidas desta receita
Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.
Molhos como maionese temperada, molho agridoce, vinagrete ou geleia de pimenta combinam com a maioria das entradas fritas ou assadas.
Sim, muitas entradas podem ser montadas horas antes e finalizadas na hora de servir. Verifique se algum ingrediente precisa ir à geladeira.
Depende da entrada. Massas, bolinhos e patês congelam bem. Entradas com folhas, tomate fresco ou maionese não congelam bem.
As respostas são orientações gerais baseadas na receita.
Veja também
Tags
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.