Patê de Frango com Requeijão e Azeitonas
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 05/06/2025
Aprenda a fazer patê de frango com requeijão e azeitonas, cremoso e saboroso. Receita fácil e prática para entradas e lanches.
Por Antônia Ferreira de Oliveira
Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe
Ingredientes
- de 300 g de peito de frango cozido e desfiado
- de 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso
- de 1/2 xícara (chá) de maionese
- de 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
- de 1 colher (sopa) de azeite
- de 1 dente de alho picado
- de Sal e pimenta-do-reino a gosto
- de Salsinha picada a gosto
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o peito de frango em água com sal até ficar macio. Escorra e desfie bem.
- 2
Em uma tigela, misture o frango desfiado com o requeijão, a maionese e as azeitonas.
- 3
Tempere com alho, sal, pimenta e salsinha. Misture bem até ficar homogêneo.
- 4
Transfira para um pote e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
- 5
Sirva com torradas, pão francês ou como recheio de sanduíches.
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Informação Nutricional
Valores por 100g
Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.
Anote aí...
Quanto mais tempo na geladeira, mais os sabores se intensificam.
Se preferir uma textura mais lisa, bata no processador em vez de misturar manualmente.
Acrescente milho verde para dar mais textura ao patê.
Variações
- •Substitua as azeitonas por palmito picado.
- •Adicione cenoura ralada para uma versão mais nutritiva.
Armazenamento
Conserve na geladeira por até 2 dias. Tempere apenas na hora de servir.
Dúvidas rápidas desta receita
Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.
Sim, mas mantenha o molho separado até a hora de servir para não murchar os ingredientes. Molhos e vegetais podem ser preparados com até 1 dia de antecedência.
Guarde na geladeira em pote fechado. Se tiver folhas, coloque um papel toalha dentro para absorver o excesso de umidade e manter a textura.
Sim, saladas são flexíveis. Troque verduras, legumes ou queijos conforme a estação e a disponibilidade. Apenas equilibre texturas e sabores.
As respostas são orientações gerais baseadas na receita.
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