Pizza de Frango com Catupiry
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 17/06/2025
Pizza de frango com catupiry cremosa, massa caseira e muito queijo. Receita fácil para fazer em casa. Aprenda o passo a passo completo.
Por Daniel Gonçalves dos Santos
Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe
Ingredientes
- de 500g de farinha de trigo
- de 10g de fermento biológico seco
- de 300ml de água morna
- de 3 colheres de sopa de azeite
- de 1 colher de chá de sal
- de 1 colher de chá de açúcar
- de 1 xícara de molho de tomate
- de 500g de peito de frango cozido e desfiado
- de 1 cebola picada
- de 2 dentes de alho picados
- de 200g de catupiry
- de 300g de mussarela fatiada
- de Orégano a gosto
Modo de Preparo
- 1
Prepare a massa e deixe descansar por 40 minutos.
- 2
Refogue a cebola e o alho, acrescente o frango desfiado e tempere com sal e pimenta.
- 3
Adicione 2 colheres de molho de tomate ao frango e misture.
- 4
Abra a massa em formato redondo.
- 5
Espalhe o molho de tomate, distribua a mussarela e o frango refogado.
- 6
Espalhe colheradas de catupiry por cima.
- 7
Polvilhe orégano e leve ao forno a 220°C por 20 minutos.
- 8
Sirva quente.
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Informação Nutricional
Valores por 100g
Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.
Anote aí...
Acrescente milho verde ao frango para uma textura extra.
O catupiry pode ser substituído por cream cheese ou requeijão cremoso.
Variações
- •Adicione azeitona verde picada e cheiro-verde ao frango.
Armazenamento
Conserve na geladeira por até 3 dias. Molhos à parte para não encharcar.
Dúvidas rápidas desta receita
Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.
Sim, a massa pode descansar na geladeira por até 24 horas depois de sová-la. Isso desenvolve sabor e deixa a textura mais leve.
Muçarela de pizza é a mais comum, mas provolone, parmesão, gorgonzola e catupiry também funcionam bem em combinações ou sozinhos.
Sim, em fogo médio com tampa. A frigideira antiaderente funciona bem para pizzas finas. Vire com cuidado para dourar dos dois lados.
As respostas são orientações gerais baseadas na receita.
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