Pizza de Pepperoni

Curadoria Receitas da Boa Mesa

Curadoria editorial de receitas caseiras.

atualizada em 04/06/2025

Pizza de pepperoni com massa crocante, molho de tomate e mussarela. Receita fácil e rápida para fazer em casa. Sabor autêntico de pizzaria.

10 porções1h 10minDifícil4.3

4.3(2440 avaliações)

Por Daniel Gonçalves dos Santos

Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe

Ingredientes

de 500g de farinha de trigo
de 10g de fermento biológico seco
de 300ml de água morna
de 3 colheres de sopa de azeite
de 1 colher de chá de sal
de 1 colher de chá de açúcar
de 1 xícara de molho de tomate
de 300g de mussarela fatiada
de 200g de pepperoni fatiado
de Orégano a gosto
de Azeitonas pretas a gosto
de Azeite para finalizar

Modo de Preparo

1
Prepare a massa e deixe descansar por 40 minutos.
2
Abra a massa bem fina em formato redondo.
3
Espalhe o molho de tomate uniformemente.
4
Distribua a mussarela e as fatias de pepperoni.
5
Polvilhe orégano e adicione azeitonas pretas.
6
Regue com um fio de azeite.
7
Leve ao forno a 250°C por 12 a 15 minutos.
8
Sirva quente.

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Informação Nutricional

Valores por 100g

345 kcal

Proteínas 24% Carb. 43% Gord. 33%

Calorias345 kcal

Carboidratos49g

Proteínas28g

Gorduras17g

Fibras1g

Sódio541mg

Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.

Anote aí...

Distribua o pepperoni uniformemente para que cada fatia tenha a mesma quantidade.

Use pepperoni de boa qualidade, de preferência importado, para um sabor mais autêntico.

Variações

•Adicione pimenta calabresa para uma versão mais picante.

Armazenamento

Conserve na geladeira por até 3 dias. Molhos à parte para não encharcar.

Dúvidas rápidas desta receita

Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.

Sim, a massa pode descansar na geladeira por até 24 horas depois de sová-la. Isso desenvolve sabor e deixa a textura mais leve.

Sim, congele a massa assada sem recheio por até 2 meses. Para pizza pronta, congele montada e asse direto do freezer em forno alto.

Sim, em fogo médio com tampa. A frigideira antiaderente funciona bem para pizzas finas. Vire com cuidado para dourar dos dois lados.

As respostas são orientações gerais baseadas na receita.

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