Pizza Doce de Banana com Calda de Caramelo
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 13/06/2025
Pizza doce de banana com calda de caramelo, queijo minas e canela. Massa caseira e crocante. Sobremesa deliciosa para toda a família.
Por Daniel Gonçalves dos Santos
Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe
Ingredientes
- de 500g de farinha de trigo
- de 10g de fermento biológico seco
- de 300ml de água morna
- de 3 colheres de sopa de azeite
- de 1 colher de chá de sal
- de 2 colheres de sopa de açúcar
- de 6 bananas nanicas fatiadas
- de 3 colheres de sopa de açúcar mascavo
- de 1 colher de chá de canela em pó
- de 200g de mussarela ou queijo minas
- de Doce de leite para finalizar
- de Granulado de canela a gosto
Modo de Preparo
- 1
Prepare a massa adicionando o açúcar junto com o fermento.
- 2
Deixe descansar por 40 minutos.
- 3
Abra a massa em formato redondo e fure com garfo para não estufar.
- 4
Distribua fatias de queijo minas ou mussarela sobre a massa.
- 5
Disponha as fatias de banana por cima do queijo.
- 6
Polvilhe açúcar mascavo e canela.
- 7
Leve ao forno a 200°C por 20 minutos.
- 8
Finalize com fios de doce de leite e sirva quente.
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Informação Nutricional
Valores por 100g
Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.
Anote aí...
Use bananas nanicas bem maduras para mais doçura natural.
O doce de leite pode ser substituído por calda de caramelo.
Variações
- •Adicione chocolate meio amargo picado antes de levar ao forno.
Armazenamento
Conserve na geladeira por até 3 dias. Molhos à parte para não encharcar.
Dúvidas rápidas desta receita
Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.
Sim, congele a massa assada sem recheio por até 2 meses. Para pizza pronta, congele montada e asse direto do freezer em forno alto.
Muçarela de pizza é a mais comum, mas provolone, parmesão, gorgonzola e catupiry também funcionam bem em combinações ou sozinhos.
Sim, em fogo médio com tampa. A frigideira antiaderente funciona bem para pizzas finas. Vire com cuidado para dourar dos dois lados.
As respostas são orientações gerais baseadas na receita.
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