Rabanada
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 10/06/2025
Rabanada tradicional crocante por fora e macia por dentro. Receita clássica de Natal com leite condensado, canela e açúcar.
Por Antônia Ferreira de Oliveira
Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe
Ingredientes
- de 1 pão francês amanhecido cortado em fatias
- de 2 xícaras de leite
- de 1 lata de leite condensado
- de 3 ovos batidos
- de Óleo para fritar
- de Açúcar e canela em pó para polvilhar
Modo de Preparo
- 1
Misture o leite com o leite condensado em uma tigela funda.
- 2
Passe cada fatia de pão na mistura de leite, virando para absorver bem.
- 3
Passe as fatias no ovo batido, cobrindo ambos os lados.
- 4
Frite em óleo quente até dourar dos dois lados.
- 5
Escorra em papel-toalha.
- 6
Polvilhe açúcar com canela e sirva.
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Informação Nutricional
Valores por 100g
Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.
Anote aí...
Para uma versão mais leve, asse as rabanadas em forno a 200°C por 20 minutos.
Variações
- •Recheie com doce de leite entre duas fatias antes de empanar.
Armazenamento
Conserve conforme o preparo principal. Prefira consumir no mesmo dia.
Dúvidas rápidas desta receita
Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.
Sim, receitas especiais costumam ter etapas que podem ser adiantadas. Verifique cada item — molhos, massas e recheios normalmente rendem mais se preparados antes.
Depende do prato. Assados, caldos e massas congelam bem. Preparações com creme, ovos cozidos ou decoração delicada são melhores preparadas na hora.
Sim, esta receita tem ingredientes e preparo que a tornam ideal para datas comemorativas, jantares ou celebrações com família e amigos.
As respostas são orientações gerais baseadas na receita.
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