Rabanada de Forno Natalina
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 19/06/2025
Versão assada da clássica rabanada de Natal. Crocante por fora e macia por dentro, sem fritura. Mais leve e igualmente deliciosa.
Por Antônia Ferreira de Oliveira
Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe
Ingredientes
- 6 unidades de Pão francês amanhecido
- 1 lata de Leite condensado
- 200 ml de Leite integral
- 3 unidades de Ovos
- 1/2 xícara para polvilhar de Açúcar
- 1 colher de chá de Canela em pó
- 1 colher de chá de Essência de baunilha
Modo de Preparo
- 1
Corte os pães franceses em fatias grossas de cerca de 2 cm.
- 2
Em uma tigela, misture o leite condensado, o leite, os ovos e a baunilha. Bata bem até homogeneizar.
- 3
Mergulhe cada fatia de pão na mistura, deixando absorver por alguns segundos de cada lado.
- 4
Coloque as fatias em uma assadeira untada, sem sobrepor.
- 5
Polvilhe açúcar misturado com canela sobre cada fatia.
- 6
Leve ao forno preaquecido a 200 °C por 20 minutos ou até dourarem.
- 7
Vire as rabanadas na metade do tempo para dourar dos dois lados.
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Informação Nutricional
Valores por 100g
Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.
Anote aí...
Use pão amanhecido para absorver melhor a mistura sem desmanchar.
Não deixe o pão de molho por muito tempo para não encharcar.
Sirva polvilhado com mais canela e açúcar se desejar.
Variações
- •Adicione raspas de laranja à mistura de ovos e leite.
- •Regue com calda de doce de leite na hora de servir.
Armazenamento
Conserve conforme o preparo principal. Prefira consumir no mesmo dia.
Dúvidas rápidas desta receita
Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.
Vinhos tintos encorpados para carnes, brancos para peixes, espumantes para entradas e cervejas especiais harmonizam bem com pratos especiais.
Sim, receitas especiais costumam ter etapas que podem ser adiantadas. Verifique cada item — molhos, massas e recheios normalmente rendem mais se preparados antes.
Verifique o rendimento indicado na receita. Se for para ocasião, considere que porções especiais costumam ser servidas em quantidade menor que refeições do dia a dia.
As respostas são orientações gerais baseadas na receita.
Receitas que Combinam
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