Salada de Couve-Flor Cremosa
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 11/06/2025
Salada de couve-flor cremosa com maionese, ervilha e milho. Receita fácil e refrescante para acompanhamento de almoços e churrascos.
Ingredientes
- de 1 couve-flor média em buquês
- de 1 xícara de maionese
- de 1/2 xícara de creme de leite
- de 1/2 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
- de 1/2 xícara de milho verde escorrido
- de 2 colheres de sopa de salsinha picada
- de Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- 1
Lave bem a couve-flor e separe em buquês pequenos.
- 2
Cozinhe os buquês em água fervente com sal por 5 a 7 minutos até ficarem al dente.
- 3
Escorra e mergulhe em água gelada para interromper o cozimento.
- 4
Em uma tigela, misture a maionese, o creme de leite, sal e pimenta.
- 5
Adicione a couve-flor escorrida, as ervilhas e o milho. Misture delicadamente.
- 6
Finalize com salsinha e leve à geladeira por 30 minutos antes de servir.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Adicione cubos de queijo minas para uma salada mais completa.
Sirva gelada para melhor sabor e textura.
Variações
- •Acrescente uvas-passas para um contraste agridoce.
- •Substitua a maionese por iogurte natural para uma versão mais leve.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Fontes de Referência
TudoGostoso
Receiteria
Base para revisão — Receita criada a partir de múltiplas fontes. Aguardando revisão manual.
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
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