Salada de Ovo Cozido com Mostarda
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 02/06/2025
Salada de ovo cozido com molho de mostarda e maionese. Receita prática para almoço, lanche ou recheio de sanduíche. Aprenda o passo a passo completo e fácil.
Por Antônia Ferreira de Oliveira
Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe
Ingredientes
- de 6 ovos
- de 2 colheres (sopa) de mostarda amarela
- de 3 colheres (sopa) de maionese
- de 1/4 de xícara de salsinha picada
- de 1 cebola roxa pequena picada em cubos
- de Sal e pimenta-do-reino a gosto
- de Folhas de alface para servir
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe os ovos em água fervente por 10 minutos. Escorra, coloque em água gelada e descasque.
- 2
Pique os ovos cozidos em cubos médios e coloque em uma tigela.
- 3
Em outro recipiente, misture a mostarda, a maionese, a salsinha e a cebola roxa. Tempere com sal e pimenta.
- 4
Despeje o molho sobre os ovos picados e misture delicadamente para não desmanchar.
- 5
Sirva sobre uma cama de folhas de alface.
Você fez esta receita? Queremos sua avaliação!
Conte como ficou e ajude outros leitores.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.
Anote aí...
Deixe a salada na geladeira por 30 minutos antes de servir para os sabores se integrarem. Acrescente cubinhos de maçã verde para um toque crocante.
Variações
- •Adicione bacon frito crocante por cima para uma versão mais robusta.
- •Troque a mostarda amarela por mostarda Dijon para um sabor mais sofisticado.
Armazenamento
Conserve na geladeira por até 2 dias. Tempere apenas na hora de servir.
Dúvidas rápidas desta receita
Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.
Molhos emulsionados como maionese e vinagrete não congelam bem. Molhos cozidos ou à base de iogurte podem congelar por até 1 mês.
Sim, saladas são flexíveis. Troque verduras, legumes ou queijos conforme a estação e a disponibilidade. Apenas equilibre texturas e sabores.
Guarde na geladeira em pote fechado. Se tiver folhas, coloque um papel toalha dentro para absorver o excesso de umidade e manter a textura.
As respostas são orientações gerais baseadas na receita.
Veja também
Tags
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.