Sopa Cremosa de Milho
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 16/06/2025
Sopa cremosa de milho com batata e creme de leite. Receita fácil e rápida em 35 minutos para 4 porções. Conforto em cada colherada.
Por Antônia Ferreira de Oliveira
Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe
Ingredientes
- de 1 lata de milho escorrido
- de 2 batatas médias picadas
- de 1 cebola picada
- de 2 dentes de alho picados
- de 1 L de caldo de legumes
- de 200 ml de creme de leite
- de 2 colheres de sopa de manteiga
- de Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- 1
Derreta a manteiga e refogue cebola e alho.
- 2
Adicione batatas e milho. Refogue por 3 min.
- 3
Cubra com caldo e cozinhe 20 min até batatas macias.
- 4
Bata no liquidificador até creme liso.
- 5
Volte à panela, adicione creme de leite. Ajuste temperos.
- 6
Aqueça por 3 min sem ferver. Sirva.
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Informação Nutricional
Valores por 100g
Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.
Anote aí...
Sirva com torradas ou croutons.
Variações
- •Adicione cubos de frango desfiado.
Armazenamento
Conserve na geladeira por até 3 dias ou congele por até 3 meses.
Dúvidas rápidas desta receita
Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.
Pão torrado, croutons, queijo ralado ou torradas. Sopas mais leves combinam com salada, e as mais encorpadas podem ser servidas como prato único.
Sim, sopas e caldos congelam bem por até 3 meses. Guarde em porções em potes herméticos. Descongele na geladeira e aqueça em fogo baixo.
Bata uma parte dos legumes cozidos no liquidificador e devolva à panela. Outra opção é dissolver um pouco de farinha de arroz ou amido em água fria e adicionar.
As respostas são orientações gerais baseadas na receita.
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