Sopa de Legumes
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 09/06/2025
Sopa de legumes caseira nutritiva com cenoura, batata, chuchu e abobrinha. Receita fácil e econômica que rende 6 porções. Perfeita para o dia a dia.
Ingredientes
- de 2 cenouras picadas
- de 2 batatas picadas
- de 1 chuchu picado
- de 1 abobrinha picada
- de 1 cebola picada
- de 2 dentes de alho picados
- de 1 tomate picado
- de 1,5 L de água ou caldo
- de 2 colheres de sopa de azeite
- de Sal, salsinha e cebolinha
Modo de Preparo
- 1
Aqueça o azeite e refogue cebola e alho.
- 2
Adicione tomate e refogue até murchar.
- 3
Acrescente todos os legumes e misture.
- 4
Cubra com água ou caldo e tempere com sal.
- 5
Cozinhe em fogo médio por 30 a 35 min.
- 6
Bata metade no liquidificador (opcional).
- 7
Finalize com salsinha e cebolinha.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Acrescente mandioquinha ou inhame para variar.
Variações
- •Adicione macarrão tipo pipoca no final.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Fontes de Referência
Receiteria
TudoGostoso
Base para revisão — Receita criada a partir de múltiplas fontes. Aguardando revisão manual.
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
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