Torta Holandesa
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 19/06/2025
Torta holandesa cremosa com base de biscoito e cobertura de chocolate
Por Enzo Gonçalves Ferreira
Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe
Ingredientes
- 200 g de Biscoito maisena
- 100 g de Manteiga
- 1 lata de Leite condensado
- 1 lata de Creme de leite
- 200 g de Chocolate meio amargo
Modo de Preparo
- 1
Triture os biscoitos no processador até formar uma farofa. Misture com a manteiga derretida.
- 2
Forre o fundo de uma forma de aro removível com a mistura e compacte bem. Leve à geladeira.
- 3
Bata na batedeira o leite condensado com o creme de leite até dobrar de volume.
- 4
Espalhe o creme sobre a base de biscoito e leve ao freezer por 2 horas.
- 5
Derreta o chocolate em banho-maria e espalhe sobre o creme.
- 6
Leve à geladeira por mais 4 horas antes de desenformar e servir.
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Informação Nutricional
Valores por 100g
Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.
Anote aí...
Use biscoito maisena ou Maria para a base.
Deixe a torta no freezer por 2 horas antes de colocar a cobertura para não afundar.
Finalize com raspas de chocolate branco para decorar.
Variações
- •Incorpore 1/2 xícara de nozes ou castanhas picadas à massa.
Armazenamento
Conserve em recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 5 dias.
Dúvidas rápidas desta receita
Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.
Sim, a maioria dos recheios para torta holandesa pode ser preparada um dia antes e mantida na geladeira. Na hora de montar, o recheio estará na consistência ideal para espalhar sem derreter a massa.
Umedeça as camadas com uma calda leve de leite ou leite condensado diluído antes de aplicar o recheio. Isso ajuda a manter a textura por mais tempo.
Por ter recheio, o ideal é manter torta holandesa na geladeira dentro de um recipiente fechado por até 3 dias. Retire 15 minutos antes de servir para voltar à temperatura ambiente.
As respostas são orientações gerais baseadas na receita.
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