Abobrinha Recheada com Carne Moída
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 21/06/2025
Abobrinha recheada com carne moída gratinada com queijo. Receita prática, low carb e deliciosa para o almoço ou jantar. Aprenda o passo a passo.
Por Daniel Gonçalves dos Santos
Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe
Ingredientes
- de 3 abobrinhas médias cortadas ao meio no sentido do comprimento
- de 400 g de carne moída (patinho ou acém)
- de 1 cebola picada
- de 2 dentes de alho picados
- de 2 tomates picados sem sementes
- de 1/2 xícara de molho de tomate
- de 1/2 xícara de queijo muçarela ralado
- de Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
- de Azeite para refogar
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe as metades de abobrinha em água fervente com sal por 3 minutos. Escorra e, com uma colher, retire parte da polpa central formando um barco. Reserve a polpa.
- 2
Refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar. Junte os tomates e a polpa da abobrinha picada e refogue por mais 5 minutos.
- 3
Tempere com sal, pimenta e orégano. Adicione o molho de tomate e misture bem.
- 4
Recheie as abobrinhas com a carne moída, cubra com a muçarela ralada e leve ao forno preaquecido a 200°C por 15 minutos, até o queijo gratinar. Sirva quente.
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Informação Nutricional
Valores por 100g
Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.
Anote aí...
Sirva com arroz branco ou salada verde. Essa receita é low carb e pode ser consumida por quem segue dieta com restrição de carboidratos.
Variações
- •Substitua a carne moída por frango desfiado ou tofu esfarelado.
- •Adicione requeijão cremoso junto com o recheio para mais cremosidade.
Armazenamento
Consuma preferencialmente na hora. Se sobrar, conserve na geladeira por até 2 dias.
Dúvidas rápidas desta receita
Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.
Use adoçantes culinários como eritritol, xilitol ou stevia. Lembre-se de que o poder adoçante varia, então ajuste conforme a marca e a sua preferência.
Salada verde com abacate, legumes grelhados, purê de couve-flor ou uma proteína extra como frango ou ovos completam a refeição.
Sim, a maioria das receitas low carb congelam bem por até 2 meses. Descongele na geladeira e aqueça conforme a preparação.
As respostas são orientações gerais baseadas na receita.
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