Arroz com Frango e Espinafre

Curadoria Receitas da Boa Mesa

Curadoria editorial de receitas caseiras.

atualizada em 13/06/2025

Aprenda a fazer arroz com frango e espinafre em uma panela só. Receita prática e nutritiva com queijo parmesão e noz-moscada para o dia a dia.

9 porções1h 00minMédio4.4

4.4(4057 avaliações)

Por Antônia Ferreira de Oliveira

Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe

Ingredientes

de 2 xícaras (chá) de arroz
de 300 g de peito de frango em cubos
de 1 maço de espinafre picado
de 1 cebola picada
de 3 dentes de alho amassados
de 2 colheres (sopa) de azeite
de 4 xícaras (chá) de caldo de frango
de ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
de Sal e pimenta-do-reino a gosto
de Noz-moscada ralada a gosto

Modo de Preparo

1
Tempere o frango com sal, pimenta e alho. Em uma panela, aqueça o azeite e doure os cubos de frango de todos os lados. Retire e reserve.
2
Na mesma panela, refogue a cebola até murchar. Adicione o arroz e mexa por 1 minuto. Acrescente o caldo de frango quente e o frango reservado. Cozinhe em fogo baixo com a panela semi-tampada por 15 minutos.
3
Quando o arroz estiver quase seco, espalhe o espinafre picado por cima sem mexer. Tampe e cozinhe por mais 3 minutos, até o espinafre murchar.
4
Desligue o fogo, misture delicadamente o espinafre ao arroz. Adicione o queijo parmesão e a noz-moscada, misture e sirva em seguida.

Você fez esta receita? Queremos sua avaliação!

Conte como ficou e ajude outros leitores.

Informação Nutricional

Valores por 100g

382 kcal

Proteínas 27% Carb. 27% Gord. 45%

Calorias382 kcal

Carboidratos30g

Proteínas30g

Gorduras22g

Fibras5g

Sódio473mg

Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.

Anote aí...

Sirva com uma saladinha de tomate e cebola para contrastar. O arroz com frango e espinafre é uma refeição prática e nutritiva.

Variações

•Substitua o espinafre por couve ou acelga picada.
•Adicione cenoura ralada junto com o arroz para mais cor e nutrientes.

Armazenamento

Conserve na geladeira por até 2 dias. Tempere apenas na hora de servir.

Dúvidas rápidas desta receita

Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.

Al dente para legumes, soltinho para arroz e cremoso para purês. O ponto certo faz diferença na textura final do acompanhamento.

Guarde na geladeira em pote fechado por até 3 dias. Reaqueça em fogo baixo com um pouco de água ou no micro-ondas com tampa.

Depende do tempero. Acompanhamentos neutros como arroz e purê combinam com qualquer carne. Os mais temperados devem harmonizar com o sabor do prato principal.

As respostas são orientações gerais baseadas na receita.