Feijão Carioca Temperado
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 11/06/2025
Feijão carioca caseiro com tempero caseiro. O clássico brasileiro.
Ingredientes
- 2 xícaras de Feijão carioca
- 1 unidade de Cebola
- 3 dentes de Alho
- 1 folha de Louro
- A gosto de Sal
- 50g de Bacon (opcional)
Modo de Preparo
- 1
Deixe o feijão de molho por 2 horas. Descarte a água.
- 2
Cozinhe o feijão na panela de pressão com água e louro por 20 minutos.
- 3
Frite o bacon picado (se usar) até dourar. Adicione cebola e alho picados.
- 4
Refogue até dourar e despeje no feijão cozido.
- 5
Cozinhe mais 10 minutos sem pressão para apurar o tempero. Acerte o sal.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Deixe o feijão de molho por 2 horas para reduzir o tempo de cozimento.
O louro é essencial para dar o sabor característico.
Se o caldo ficar ralo, amasse alguns grãos na panela para engrossar.
Variações
- •Experimente adicionar ervas frescas para um toque especial.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Preciso deixar o feijão de molho?
Recomenda-se pelo menos 2 horas para reduzir o tempo de cozimento e melhorar a digestão.
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.