Farofa de Manteiga
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 10/06/2025
Farofa douradinha com manteiga e bacon. Crocante e saborosa.
Por Antônia Ferreira de Oliveira
Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe
Ingredientes
- 2 xícaras de Farinha de mandioca
- 3 colheres sopa de Manteiga
- 100g de Bacon
- 1 unidade de Cebola
- A gosto de Salsinha
- A gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Frite o bacon picado até ficar crocante. Reserve.
- 2
Na mesma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola picada até dourar.
- 3
Adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre.
- 4
Continue mexendo em fogo baixo até a farofa ficar dourada e crocante.
- 5
Misture o bacon reservado e a salsinha. Sirva quente.
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Informação Nutricional
Valores por 100g
Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.
Anote aí...
Use farinha de mandioca crua para a textura ideal.
Frite o bacon primeiro e use a gordura para refogar a cebola.
Mexa sem parar em fogo baixo para não queimar.
Variações
- •Adicione 1 colher de mostarda Dijon ao molho.
Armazenamento
Conserve na geladeira por até 2 dias. Tempere apenas na hora de servir.
Dúvidas rápidas desta receita
Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.
Sim, muitos acompanhamentos podem ser preparados no dia anterior e aquecidos na hora de servir. Arroz, feijão e legumes refogados funcionam bem para isso.
Sim, a maioria dos acompanhamentos como arroz, legumes cozidos e grãos congelam bem por até 2 meses. Batatas e cremosos podem perder textura.
Al dente para legumes, soltinho para arroz e cremoso para purês. O ponto certo faz diferença na textura final do acompanhamento.
As respostas são orientações gerais baseadas na receita.
Receitas que Combinam
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