Arroz Cremoso de Forno com Legumes
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 10/06/2025
Arroz cremoso de forno com legumes gratinados. Receita fácil com cenoura, abobrinha, ervilha e milho cobertos com queijo. Aproveite sobras de arroz.
Ingredientes
- de 2 xícaras (chá) de arroz cozido
- de 1 cenoura picada em cubos
- de 1 abobrinha picada em cubos
- de 1/2 xícara (chá) de ervilha fresca
- de 1/2 xícara (chá) de milho
- de 1 caixa de creme de leite (200 g)
- de 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso
- de 1/2 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
- de 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- de 2 colheres (sopa) de manteiga
- de Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 200°C. Unte um refratário médio.
- 2
Cozinhe a cenoura em água fervente por 3 minutos. Escorra.
- 3
Em uma tigela, misture o arroz cozido, cenoura, abobrinha, ervilha e milho.
- 4
Adicione o creme de leite, o requeijão e metade dos queijos. Misture bem.
- 5
Tempere com sal e pimenta. Transfira para o refratário.
- 6
Cubra com o restante dos queijos e a manteiga em pedaços.
- 7
Leve ao forno por 20 minutos ou até dourar. Sirva quente.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Finalize com batata palha para crocância extra.
Sirva como prato único vegetariano com salada verde.
Variações
- •Adicione frango desfiado ou atum para versão com proteína.
- •Substitua a abobrinha por brócolis ou couve-flor.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Fontes de Referência
Receiteria
Guia da Cozinha
Base para revisão — Receita criada a partir de múltiplas fontes. Aguardando revisão manual.
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
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