Batata Doce Assada com Ervas
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 10/06/2025
Batata doce assada com alecrim e tomilho dourada e crocante. Receita saudável e prática de acompanhamento que agrada toda a família.
Ingredientes
- de 3 batatas-doces médias
- de 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- de 1 colher de chá de alecrim seco
- de 1 colher de chá de tomilho seco
- de 1 dente de alho picado
- de Sal e pimenta-do-reino a gosto
- de Páprica defumada a gosto (opcional)
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 200°C.
- 2
Lave bem as batatas-doces e corte em palitos ou cubos médios, com ou sem casca.
- 3
Em uma tigela, misture a batata-doce com o azeite, o alho, o alecrim, o tomilho, o sal e a pimenta.
- 4
Espalhe em uma assadeira forrada com papel-manteiga, sem amontoar.
- 5
Asse por 25 a 30 minutos, virando na metade do tempo, até dourar.
- 6
Sirva quente como acompanhamento ou petisco.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Deixe as batatas de molho em água fria por 30 minutos para remover o excesso de amido e ficarem mais crocantes.
Para mais crocância, aumente a temperatura para 220°C nos últimos 5 minutos.
Variações
- •Adicione cebola roxa cortada em pétalas junto com a batata.
- •Tempere com curry e cúrcuma para uma versão indiana.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Fontes de Referência
Receiteria
Panelinha
Base para revisão — Receita criada a partir de múltiplas fontes. Aguardando revisão manual.
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
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