Bauru Tradicional
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 04/06/2025
Bauru tradicional com rosbife, queijo derretido, tomate e orégano no pão francês tostado. Receita clássica paulista. Aprenda o passo a passo e variações.
Por Antônia Ferreira de Oliveira
Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe
Ingredientes
- de 2 pães franceses
- de 8 fatias finas de rosbife ou maminha assada
- de 4 fatias de queijo muçarela ou prato
- de 2 fatias de tomate
- de 1 colher de sopa de orégano
- de 2 colheres de sopa de manteiga
Modo de Preparo
- 1
Corte os pães franceses ao meio no sentido do comprimento.
- 2
Passe manteiga nas duas metades de cada pão.
- 3
Coloque as fatias de rosbife na parte inferior do pão.
- 4
Cubra a carne com as fatias de queijo muçarela.
- 5
Adicione as fatias de tomate e polvilhe orégano.
- 6
Feche o sanduíche com a parte superior do pão.
- 7
Leve a uma frigideira antiaderente ou sanduicheira e pressione levemente até o queijo derreter e o pão tostar.
- 8
Sirva quente.
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Informação Nutricional
Valores por 100g
Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.
Anote aí...
Se não tiver rosbife, use maminha assada fatiada bem fina.
Acrescente picles ou pepino em conserva para um toque agridoce.
Variações
- •Substitua o rosbife por peito de peru ou frango desfiado.
- •Adicione cream cheese ou requeijão para um bauru mais cremoso.
Armazenamento
Consuma preferencialmente na hora. Se sobrar, conserve na geladeira por até 2 dias.
Dúvidas rápidas desta receita
Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.
Sim, a air fryer funciona bem para salgados assados. Regule para 180 °C e verifique o ponto. Salgados fritos podem não ficar tão crocantes.
Sim, massas de pastel, panqueca, esfirra e pizza congelam muito bem. Embale em filme plástico e congele por até 2 meses.
Feche bem as bordas com um garfo ou dedo molhado. Não coloque muito recheio e certifique-se de que não há ar preso dentro. Frite em óleo quente.
As respostas são orientações gerais baseadas na receita.
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