Bolinho de Milho
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 16/06/2025
Aprenda a fazer bolinho de milho crocante por fora e macio por dentro. Receita fácil de petisco brasileiro com milho verde. Perfeito para festas e lanches.
Ingredientes
- de 2 latas de milho-verde escorrido
- de 1 ovo
- de 1/2 cebola pequena picada
- de 1/2 xícara de leite
- de 1 xícara de farinha de trigo
- de 1 colher de chá de fermento em pó
- de 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
- de 100 g de queijo muçarela em cubos (opcional)
- de Sal e pimenta-do-reino a gosto
- de Óleo para fritar
Modo de Preparo
- 1
Bata no liquidificador uma lata de milho, o leite, o ovo e a cebola até formar um creme rústico.
- 2
Transfira para uma tigela e misture a outra lata de milho inteira para dar textura.
- 3
Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Adicione a farinha aos poucos e misture até obter uma massa cremosa. Por último, acrescente o fermento.
- 4
Aqueça o óleo em fogo médio. Com uma colher, coloque porções da massa no óleo quente.
- 5
Frite até dourar por fora, virando para dourar por igual. Retire e escorra em papel-toalha.
- 6
Sirva ainda quente.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Se quiser bolinhos recheados, coloque um cubo de muçarela no centro de cada porção antes de fritar.
A massa deve cair da colher lentamente. Se estiver muito líquida, adicione mais farinha.
Variações
- •Adicione pimenta dedo-de-moça picada para um toque picante.
- •Use milho fresco ralado no lugar do milho em lata para um sabor mais intenso.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Fontes de Referência
G1 / Caminhos do Campo
A Casa Encantada
Base para revisão — Receita criada a partir de múltiplas fontes. Aguardando revisão manual.
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
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