Bolo Cremoso de Coco
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 13/06/2025
Bolo cremoso de coco com duas camadas: massa fofinha e creme na base. Receita fácil de liquidificador, perfeita para o café da tarde.
Ingredientes
- de 1 litro de leite
- de 4 ovos
- de 2 xícaras de açúcar
- de 1 xícara de farinha de trigo
- de 200 g de coco ralado úmido adoçado
- de 1 colher (sopa) de manteiga
- de 1 colher (sopa) de fermento em pó
- de Coco ralado extra para polvilhar
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular média com manteiga.
- 2
Bata no liquidificador o leite, os ovos, o açúcar, a farinha, a manteiga e o coco ralado até ficar homogêneo.
- 3
Adicione o fermento e pulse rapidamente para misturar. Despeje na forma preparada.
- 4
Leve ao forno por 40 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque. O bolo forma duas camadas: uma de creme baixo e uma de massa. Polvilhe coco ralado por cima ainda morno.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Sirva morno ou frio. Fica ainda mais saboroso no dia seguinte. Se quiser, regue com leite condensado na hora de servir.
Variações
- •Adicione 1 xícara de leite de coco no lugar de 1 xícara de leite para um sabor mais intenso.
- •Incorpore 1/2 xícara de uvas-passas à massa antes de assar.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Fontes de Referência
TudoGostoso
Panelinha
Base para revisão — Receita criada a partir de múltiplas fontes. Aguardando revisão manual.
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
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