Bolo de Iogurte Grego
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 10/06/2025
Bolo leve e aerado feito com iogurte grego. Textura incrivelmente macia e sabor suave que combina com frutas ou caldas.
Por Enzo Gonçalves Ferreira
Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe
Ingredientes
- 1 pote (200 g) de Iogurte grego natural
- 1 xícara e 1/2 de Açúcar
- 3 unidades de Ovos
- 2 xícaras de Farinha de trigo
- 1/2 xícara de Óleo
- 1 colher (sopa) de Fermento em pó
- 1 colher (sopa) de Raspas de limão
- 1 colher (chá) de Essência de baunilha
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture o iogurte grego, o açúcar e os ovos. Bata bem com um fouet.
- 2
Adicione o óleo, a essência de baunilha e as raspas de limão. Misture.
- 3
Acrescente a farinha peneirada aos poucos, mexendo até incorporar.
- 4
Por último, adicione o fermento e misture suavemente.
- 5
Despeje em forma untada e enfarinhada. Asse a 180°C por 30 a 35 minutos. Sirva puro ou com calda de frutas vermelhas.
Você fez esta receita? Queremos sua avaliação!
Conte como ficou e ajude outros leitores.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.
Anote aí...
Use iogurte grego natural integral para maior cremosidade.
O bolo não precisa de cobertura, mas fica delicioso com geleia de frutas vermelhas.
Conserve em recipiente fechado por até 4 dias.
Variações
- •Adicione 1/2 xícara de blueberries à massa.
- •Substitua o limão por raspas de laranja.
Armazenamento
Conserve em recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 5 dias.
Dúvidas rápidas desta receita
Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.
Umedeça as camadas com uma calda leve de leite ou leite condensado diluído antes de aplicar o recheio. Isso ajuda a manter a textura por mais tempo.
Sim, é possível usar brigadeiro, doce de leite, creme de confeiteiro ou chantilly. Apenas verifique a consistência para não deixar a massa encharcada.
Sim, congele sem a cobertura final por até 2 meses. Embrulhe bem em filme plástico e depois em papel alumínio. Finalize a cobertura depois de descongelar.
As respostas são orientações gerais baseadas na receita.
Veja também
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.